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| ​過去通常在冬季食用 |

港式「煲仔飯」,台灣常稱為「鍋飯」,又有「砂鍋飯」、「瓦鍋飯」等名稱,日語稱為稱為「釜飯」。是以砂鍋或金屬鍋,盛載著飯和食材,用炭火慢慢地燒熟的食品,過去通常在冬季食用,現在一年四季,人們均可享用到。


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