| 韓式牛肉鍋 |

店內的布置以原木色系色調為主，透明的玻璃採光、木製的桌椅以及彩色相框的對比點綴，很容易使人心情放鬆，也更期待後續餐點的品嚐，更重要的用餐環境非常的乾淨整齊，而且在空間配置上並不會顯得很擁擠，是很適合約會或者朋友聚餐的好地點。
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《韓式牛肉鍋》【詹姆士】

副食材：
牛小排火鍋肉片20片、大蔥1根、熟馬鈴薯薯條50克、凍豆腐10塊《壓乾水分》、菠菜2株、綠豆芽50克、紅辣椒3根、蒜末2大匙、韓式泡菜50克、蛋2顆、白芝麻1大匙、高湯500cc

調味料：
韓式辣醬2大匙、韓式香油2大匙、醬油、砂糖

步驟：
1、取牛小排火鍋肉片切段，加入適量蒜末、醬油抓醃，備用。
2、取菠菜切段、大蔥切斜片、韓式泡菜切段、紅辣椒切圈，備用。
3、起水鍋，放入綠豆芽、菠菜汆燙後撈出，接著放入熟馬鈴薯薯條滾煮後，撈出備用。
4、預熱鑄鐵鍋熱韓式香油，接著加入牛小排火鍋肉片炒香，再加入凍豆腐、適量韓式辣醬、大蔥、韓式泡菜、紅辣椒、熟馬鈴薯薯條拌炒。
5、同上鍋，分次加入高湯、餘量韓式辣醬、蛋液、醬油、糖調味，接著放入綠豆芽、菠菜組裝，最後撒上餘量蒜末、白芝麻即完成。