| 當你體內的「鈉」在作祟 |

到底害你腰圍一天比一天粗的罪魁禍首是誰？假如你認為自己已經盡可能避掉了生活中的甜點、飲料、零時，腰圍卻還是不斷增加，那麼很有可能是你體內的「鈉」在作祟。

然而我們吃的食物卻越來越重鹹，超過身體所需的必要量之後，不僅會有高血壓、中風、髖骨密度流失等疾病，還會導致腰圍的增加？

根據國民健康局的調查：19~64歲男性平均每天吃進4580毫克，超過規定量的1.9倍，女性也超過1.5倍，約3568毫克。因此，建議一天不要攝取超過2400毫克的鈉〔一茶匙的鹽〕？

不過除了那些看起來就加了很多鹽的食物之外，最容易被忽略卻最常見的鹽類來源竟然是在意想不到的地方!而鈉含量最高的食物竟然是湯跟油鹽拌煮食品，再來才是加工食品。

另外，以下幾種食物是一不注意就會以為「對身體無害」的食物，其實也藏有驚人的「鈉」含量？

01、白吐司

白吐司看起來很無害、吃起來也沒什麼味道!不過裡面竟也含有不少的鈉含量，只要吃上兩片吐司、抹上花生醬，立刻就讓你的鈉含量攝取飆破600毫克以上？

而巧克力麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包等等，一個也都有200~240毫克的鈉含量。

02、低鈉鹽

低鈉鹽是以「鉀」取代鈉，不過儘管已經標榜「低鈉」，也只是相比一般鹽有較少的鈉。即便如此，5克重〔約半湯匙〕的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉，不可不小心。

03、麥片

早餐穀類麥片、脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，是不少人心目中的健康早餐選擇。不過經過董氏基金會的抽查，竟有一半以上超過英國的高鹽標準〔每100克食品含500毫克以上〕，甚至還有些廠牌竟高達1030毫克。

04、檸檬夾心餅乾

吃起來不鹹的食物就沒有鈉嗎?錯!像檸檬夾心餅乾這類甜的點心，竟也名列高鈉零嘴行列，因為製作過程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅乾，也有500多毫克。

05、零卡果凍

許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻乾，若仔細看成分標示，會發現還是含有約200毫克的鈉。

06、運動飲料

運動飲料也很危險!以1罐600毫升容量來說，喝1瓶運動飲料就可能攝取了252毫克的鈉，因此很多人會說，如果平時沒有在運動的人，盡量不要喝太多運動飲料，以免為身體帶來過大負擔。

07、蔬果汁

市面上的蔬果汁為了提升風味，會在裡面加入一些鹽，而當你以為很健康的攝取的蔬果營養，可能也吸收了162毫克的鈉？

08、關東煮湯汁

天氣變冷了，便利商店、路邊攤販紛紛賣起了熱騰騰的關東煮。大家最喜歡的就是在吃關東煮時喝上一大碗熱熱的湯？然而光是半碗300克的關東煮湯汁，有可能就含高達615毫克的鈉。

09、主食拌醬

沙茶醬、肉燥、蘑菇醬等調味料，雖然一湯匙鈉含量不會超過100毫克，但許惠玉提醒，如果是用來拌主食，例如義大利麵、炒飯、焗麵等，通常會加好幾匙，很容易就吃進過多的鈉。

10、涼麵

許多女生為了吃的更清淡、更少負擔，選擇涼麵作為煮食，不過據衛生署調查，市面上不少涼麵所用的油麵，幾乎都添加小蘇打來增加Q度，小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身鈉含量也很高，導致每吃一碗涼麵的鈉含量就跟一碗泡麵差不多，相當1天鈉攝取量標準2400毫克的一半。

大部分的鈉含量是從生活中吃進的「鹽」而來，而人體需要的鈉含量一天約500毫克就足夠了，能夠幫助體液平衡的調節、神經傳導、及肌肉收縮與放鬆。