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「醬瓜」的做法很簡單

#自製脆瓜

如果不是自己做過,真的很難相信這麼簡單😄

家人都很喜歡脆瓜(醬瓜)配粥,清粥沒有醬瓜搭配,就覺得少了點什麼,但我們喜歡的脆瓜品牌都是小小一罐,有時候真的不夠一家人吃。

索性就開始自己做醬瓜,因為醬瓜的做法很簡單,絕對一次就上手,而且我們自己做的醬瓜,超脆超好吃,目前"自製脆瓜"是我們心目中的第一名脆瓜😂

脆瓜需要的食材也不多
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小黃瓜 1000 克
醬汁:
醬油 200 ml
砂糖 180ml
烏醋 180ml
米酒半杯
(以上食材全聯都有)

做法:
1.小黃瓜洗淨,橫切厚片備用。

2.將醬汁所有材料倒入鍋中煮沸,然後放入小黃瓜,翻拌均勻吃色,湯汁滾後熄火。

3.撈出小黃瓜放涼,湯汁也同時放涼。

4.小黃瓜冷卻後裝瓶,小黃瓜要完全浸泡在湯汁中,放入冰箱冷藏。

大概兩天左右,就能完全入味,和你認識的脆瓜一樣。

拿來搭配稀飯、做佐餐開胃菜、做瓜仔肉等,用途多多!

大家可以選在小黃瓜便宜的季節製作,經濟實惠CP值超高。
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俗話說:人多力量大,柴多火燄高?最後老話一句:千萬別有幸入寶山,卻空手而回,希望這篇能提供你充份的燃料,與充份的智慧。
對了,小畢我也不是什麼「大師」,只是一個在農村長大的「庄腳崧」;小畢我也不是「花豹」,而是一個獨來獨往的「台灣虎斑犬」,喜賭成性,哈哈哈 ^^


》小 畢 陪 您 閱 讀 生 活 中 的 好 文 章《