| ​​可以促進腸道健康 |

常常聽到酵素、益生菌可以幫助腸胃，也有人說吃酵素可以減肥、吃益生菌可以減輕過敏？到底酵素跟益生菌真正的作用到底是什麼呢？他們又是如何幫助我們的腸胃呢？

其實益生菌指的是可以在腸胃中繁殖，而且對健康有幫助的菌，他們可以刺激及調節腸胃黏液分泌、抑制腸胃其他壞菌的生長，以及調節免疫系統，是可以促進腸道健康的東西。

而酵素能幫助我們分解腸胃內的食物分子，將大分子拆成小分子，讓腸胃更容易吸收。尤其在吃入大量食物時，酵素的幫忙就更能有效降減輕腸胃負擔。

什麼是「酵素」？酵素又稱為「酶」，能夠協助將澱粉、蛋白質、脂肪這類的「大分子」分解成「小分子」，以利於人體吸收。而許多水果中便含有酵素，像是鳳梨中的「鳳梨酵素」、木瓜中的「木瓜酵素」，都可以幫助我們腸胃消化。

什麼時候吃「益生菌」？什麼時候吃「酵素」？

其實簡單來說，益生菌是我們人體腸胃道應該有的好菌，必須藉由不斷的補充，來沖刷胃中的壞菌，適合「整腸使用」。

而通常在「均衡飲食」下，身體都能自行分泌消化酵素供人體使用，但假如青菜蔬果攝取的不夠，或飲食不節制餐餐大魚大肉而引起「消化不良」，就需要額外補充酵素了？

其實市面上各種益生菌、酵素費用都不便宜，說穿了都可以從「食物中」獲得，想要節省荷包又長保腸胃健康，就要從「飲食」著手改善，才是根本解決之道。