| 老年癡呆症高發的原因 |

自從科學意識深入人心以來，各種奇奇怪怪的病症就層出不窮。其中比較突出且普遍的就是「老年癡呆症」。

老人家退休在家以後，經常無事可做，每天最關心的就是「養生保健」，一天到晚留意要吃什麼好，必須避忌吃什麼，結果普遍患了「膽固醇恐慌症」，每天都記得要「少油」、「少糖」、「少鹽」。結果卻讓自己吃得像兔子一樣素。

但是我們的腦細胞裡最重要的物質就是「膽固醇」，人體內膽固醇含量最高的地方就是大腦。所以膽固醇其實就是大腦不可缺少的營養。而膽固醇從哪裡來？不就是從日常飲食那裡來嗎？如果因為懼怕膽固醇，所有腥葷油膩都不敢沾，只吃清湯掛麵，大腦哪裡來的營養呢？這樣的老人家不得老年癡呆症是不可能的。

有一個老醫師，多年行醫，對膽固醇深惡痛絕。但是他有個毛病，就是常年大便不順暢。其嚴重程度依其自述，熱天只要出汗多了，就得戴個橡膠手套往肛門處自行摳糞，弄得自己很悲憤也很背糞了。懂一點醫理的人，都知道這是他本身盲目禁絕油膩的後果。我們都知道油膩就是潤滑劑，濡潤身體內各個器官和腸道，一點油腥都沒有的身體，就像汽車缺乏潤滑劑，當然排便不暢。再加上血汗同源，熱天出汗多了，體內津液就匱乏，大腸馬上就敏感無法通過糞便。就像長江黃河枯水期，航道水位低，導致所有船隻擱淺一樣的道理。

這種情況實在很危險，人們大便不暢，毒氣就會上逆到大腦，老年癡呆症就會順理成章的來報到。所以，為人子女的，如果不願自己的父母罹患老年癡呆症的話，如果還愛自己父母的話，紅燒肉、東坡肉、梅干扣肉、紅燒牛腩之類的菜，每星期至少弄一次給老人家吃，這樣對老人家才是「真正」的孝順。